Nos Vins
Fiches Techniques
Jardin des Pères
Vin Blanc Sec - IGP Hérault
Cépage
100% Grenache Gris
Terroir - Vigne
Sol: Grès - vigne planté par nous en 2016 et en 2019
Vinification - Elevage
Vendangée fin Août début Septembre, pressurage direct le vin est mis en bouteille 6 mois après la fin des fermentations.
Conservation
Prèt dans l'année ou à déguster dans les 3 ans
Accords Mets et Vins
Servir frais
Apéro - Fromages - Poisson et Crustacés
Cépage
100% Cinsault
Terroirs - Vignes
Sol: Argilo Calcaire - parcelle de 50 ans
Vinification - Elevage
Vendangée début Septembre- Macération carbonique. Mis en bouteille 6 mois après la fin des fermentations.
Conservation
Prèt dans l'année ou à déguster dans les 3 ans
Accords Mets et Vins
A déguster un peu frais 13° - Vin parfait pour l 'apéritif mais accompagne aussi les grillades, viandes blanches, salades...
Touché Coulé
Vin Rouge Sec - IGP Hérault
Sens Sels
Vin Rouge Sec - IGP Hérault
Cépage
100% Grenache Noir
Terroir - Vigne
Sol: Grès - parcelle de plus de 100 ans et une plantée en 2019
Vinification - Elevage
Vendangée début Septembre - Macération carbonique. Mis en bouteille 6 mois après la fin des fermentations.
Conservation
Prèt dans l'année ou à déguster dans les 3 ans
Accords Mets et Vins
A déguster un peu frais 13° - Vin parfait pour l 'apéritif mais accompagne aussi les grillades, viandes blanches, poissons...
Cépage
100% Carignan Noir
Terroir - Vigne
Sol: Grès - parcelle de 80 ans
Vinification - Elevage
Vendangée avant mi-Septembre - Macération carbonique.
Elevage de 36 mois en demi muid
Conservation
A déguster dans les 10 ans
Accords Mets et Vins
Servir entre 13° et 15°- S' accord avec presque tout!!!
Vous avez Carte Blanche
Vin Rouge Sec - IGP Hérault
Rouge des Vents
Vin Rouge Sec - AOC La Liviniere
Cépages
80% Syrah
20% Grenache Noir
Terroirs - Vignes
Sols Argilo Calcaire et: Grès - Parcelles de 35 ans et de 100 ans
Vinification - Elevage
Vendangée avant la mi-Septembre-Eraflé Elevage de 24 mois
Conservation
A déguster dans les 10 ans
Accords Mets et Vins
Servir à température ambiante - S' accord avec viandes rouges, plats relevés, sucré salé, desserts, et chocolat