Cépage

100% Carignan Noir

 

Terroir - Vigne

Sol: Grès - parcelle de 75 ans

 

Vinification - Elevage

Vendangé avant mi-Septembre - Macération carbonique.

Elevage de 24 mois

 

Conservation

A déguster dans les 10 ans

 

Accords Mets et Vins

Servir entre 13° et 15°- S' accord avec presque tout!!!